せっかく美味しい新玉ねぎ。たくさん買うけど使いきれずにすぐに傷んでしまう。このドレッシングで思う存分楽しめます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの甘さが毎春の楽しみ。ても店頭に現れるのは本当に限られた期間。ついつい買い込んでしまうけど傷みやすいのが悩み。普通のオニオンドレッシングは細かく刻んだり、すり下ろしたり。新玉ねぎを十分味わいたくてスライスして形を残しました。