フライパンに油を大さじ１
熱したら鶏肉を入れる

鶏肉が一通り色がかわったら茄子を入れる。茄子と一緒に中華味の素を入れる

２分ほど強火で加熱、茄子の表面の色が変わってきたら、豆板醤を入れる

茄子がしなっとするまで強火で加熱。あとは盛り付けていただくべし。