作り方
- 1
玉ねぎ、大蒜微塵切り、ベーコン細切、ﾏｯｼｭﾙｰﾑ等を薄切をバター20gで炒めオリーヴ油を足し、透き通るまで米を炒める。
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- 2
白ワイン、お湯、コンソメを加え、牛乳も加える。蓋をして、少し芯が残るくらいに炊く。
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- 3
モッツアレラチーズを加え、塩コショウで味を整える。
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- 4
味が整ったらバター20gを混ぜて
皿に盛り粉チーズ、パセリを振りかける。 -
- 5
使用した市販材料
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コツ・ポイント
お米の固さに気を配ること。やわらかくなりすぎるとオジヤになってしまいます。
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