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簡単☆基本のホワイトソース☆
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簡単☆基本のホワイトソース☆-レシピのメイン写真

簡単☆基本のホワイトソース☆

Chapinot
Chapinot @cook_40122674

同じ数字が並んでます♪
これでホワイトソース作りは完璧♪

このレシピの生い立ち
覚えやすい数字の分量にしてみたら、以外に美味しくできたので、以来ホワイトソースの必要量に合わせて数字を増やすだけのレシピになりました。

同じ数字が並んでます♪
これでホワイトソース作りは完璧♪

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覚えやすい数字の分量にしてみたら、以外に美味しくできたので、以来ホワイトソースの必要量に合わせて数字を増やすだけのレシピになりました。

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Chapinot
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材料

2人分ドリア用
  • バター 20g
  • 小麦粉 20g
  • 牛乳 ２C
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/4
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にバターを溶かし、小麦粉を炒める。

    牛乳はレンジで温めておく。

    • 簡単☆基本のホワイトソース☆作り方1写真
  2. 2

    小麦粉がぱさぱさな感じになったら、温めておいた牛乳を少しずつ加える。

    • 簡単☆基本のホワイトソース☆作り方2写真
  3. 3

    常にヘラでかき混ぜ、程よいとろみ加減になったら、顆粒コンソメと塩・胡椒で味を調える。

    • 簡単☆基本のホワイトソース☆作り方3写真
  4. 4

    使用例：ピラフの上にホワイトソースを掛け、ピザ用チーズ、粉のパルメザンチーズをのせ、オーブンへ。

    • 簡単☆基本のホワイトソース☆作り方4写真
  5. 5

    こんがり焼き色がついたら出来上がり♪

    • 簡単☆基本のホワイトソース☆作り方5写真

コツ・ポイント

牛乳を温めるのがポイントです。

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Chapinot
Chapinot @cook_40122674
2012/05/01 18:12に公開
アメリカ在住20年を超え、渡米時5歳だった息子が自炊生活を始めて早5年。日本食ラブな息子に容易にレシピ伝達 ができるように、また将来の国際結婚にも対応できるように『mom's recipe』を残すことにしました♪ since March,2012
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18884569
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