ブロッコリーの茎を使ったポテトサラダ
BistroMiti @BistroMiti
ブロッコリーの茎部分をポテトと煮こんで温野菜さらだにします。
このレシピの生い立ち
○塩ゆでの温野菜サラダのレシピ。
※お手軽な温野菜バリエーションは…
●ブロッコリーとジャガイモの塩ゆでサラダ
→レシピID : 18341251
●ブロッコリーとジャガイモの温マヨサラダ
→レシピID : 18405569
ブロッコリーの茎を使ったポテトサラダ
ブロッコリーの茎部分をポテトと煮こんで温野菜さらだにします。
このレシピの生い立ち
○塩ゆでの温野菜サラダのレシピ。
※お手軽な温野菜バリエーションは…
●ブロッコリーとジャガイモの塩ゆでサラダ
→レシピID : 18341251
●ブロッコリーとジャガイモの温マヨサラダ
→レシピID : 18405569
作り方
- 1
□ブロッコリーの茎を１cm幅の輪切り〔斜め切り）にする。
□ジャガイモを短冊切りにする。 - 2
●鍋にゆで汁を入れ、温める。
●ジャガイモ、ブロッコリーの茎を入れ、茹でていく。
●ジャガイモに火が通ったら器にとる。 -
- 3
●オリーブオイル、レモン汁、砂糖をかける。
●パルメザンチーズ、マヨネーズ、胡椒、パセリをかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●混ぜあわせてからトッピングをしてもOKです。
●砂糖はお好みでどうぞ。
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