□ブロッコリーを一口大に切り分ける。
□じゃがいもを一口大に角切りにする。

●鍋に水、塩を入れ温める。
●ブロッコリーの茎、ジャガイモを入れ、煮る。

●ジャガイモに火が通ってきたら、ブロッコリーの先の部分を入れ、５分ゆでる。

●水気をとり、器に盛る。
●レモン汁、オリーブオイル、パルメザンチーズ、マヨネーズ、バジル、胡椒をかけてできあがり。