野菜嫌いさんに 玉ねぎの納豆混ぜ
hocaco @cook_40197491
野菜が苦手でもパクパク食べれてしまう不思議レシピ②です。
このレシピの生い立ち
野菜の苦手な子ども用に細かくして混ぜる作戦の第2弾。生玉ねぎでのチャレンジでは食べてくれなかったので、加熱してシャキシャキ感を減らしたらご飯にかけてパクパク食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。
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- 2
①を耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで加熱します。→加熱時間は次工程に記載
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- 3
玉ねぎのシャキシャキ感を残したい時は１分、玉ねぎの存在を隠すには1分半〜2分と加熱時間を増やし歯ざわりと色を無くします。
- 4
加熱した玉ねぎをレンジから出し、ラップを外して粗熱が取れるまでおきます。
- 5
納豆と添付のタレを全てボウルに入れて混ぜ合わせます。
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- 6
⑤に粗熱がとれた玉ねぎを入れて混ぜ合わせます。
味見をし、お好みでめんつゆやしょうゆを足します。 -
- 7
味がととのったら器に盛り完成です。
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コツ・ポイント
野菜嫌いさんにこそっと野菜を食べさせたい時は玉ねぎをよく加熱し、シャキシャキ感と色を消して存在感をなるべく無くしてあげましょう。
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