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豚肉と玉ねぎの塩麹
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豚肉と玉ねぎの塩麹-レシピのメイン写真

豚肉と玉ねぎの塩麹

umekadu
umekadu @cook_40203222

豚肉がとっても柔らかくなる炒めものです!
このレシピの生い立ち
母からもらった塩麹を使った一品です!

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豚肉と玉ねぎの塩麹

umekadu
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材料

2人分
  • 豚肩ロース 100g
  • 塩麹 大さじ2
  • 玉ねぎ 2玉
  • しめじ 20g
  • サラダ油 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスし、しめじは石ずきをとりほぐす

  2. 2

    豚肉は一口大に切り、塩麹と混ぜ合わせ、もみこみ、10分程おく

  3. 3

    鍋にサラダ油をひき、熱し、1の玉ねぎとしめじを入れ、炒める

  4. 4

    3に2の豚肉を入れ炒め、火が通ったら胡椒をふる

  5. 5

    皿にもりつける

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umekadu
umekadu @cook_40203222
2012/04/29 12:29に公開

このレシピのキーワード

シメジ こうじ 豚肩ロース肉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18886380
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