かいわれを洗い、殻を落とし半分に切り水気を取る

ボウルに全ての材料を入れ和えるだけ。
味の素は3振り位が目安。梅干しは包丁の背で叩いて和えやすくします。

冷蔵庫にスダチと自家製生姜の甘酢漬けがあったので加えました。