作り方
- 1
バター ホールコーン以外を混ぜ、艶が出るまで捏ねる。
艶が出たら バターを混ぜる。☆牛乳とコーンクリームは混ぜて。
- 2
バターが混ざったら、ホールコーンを入れます^ ^
お好みで入れてください^ ^ - 3
混ぜ合わせたら一次発酵
温かいところ わたしはオーブン40度の50分発酵です^ ^ - 4
終わりましたら、6個に分割し、
ベンチタイム 15分 - 5
二次発酵に移ります。
オーブン40度で30分 - 6
終わったら、強力粉をふりかけ、クープを入れます。
わたしは包丁の先を少し濡らして、クープを入れています^ ^
- 7
210度に余熱したオーブンで20分前後焼いてください^ ^
完成です^ ^
コツ・ポイント
牛乳とクリームコーンは混ぜて使ってください^ ^
わたしはキタノカオリを使っていますが、市販の強力粉でも全然大丈夫ですよ^ ^
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