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人参しりしり

りりりぃちゃん
りりりぃちゃん @cook_40197510

シンプルで人参の甘みを美味しく感じます(^^)
このレシピの生い立ち
ソウルフードなので♪

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りりりぃちゃん
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シンプルで人参の甘みを美味しく感じます(^^)
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材料

2人分
  • 人参 1本
  • 卵 2個
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 出汁 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 水 少々
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作り方

  1. 1

    人参をスライサーですっていく

    • 人参しりしり作り方1写真
  2. 2

    こうなります。

    • 人参しりしり作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油をひいて、人参を入れ、塩、胡椒をいれ油を馴染ませる。
    (フライパン使ってたので卵焼き用使ってます)

  4. 4

    油が全体に馴染んだら出汁と人参が浸るぐらいの水をいれ軽く炒めて水分を飛ばす
    (人参が柔らかくなるのと味を染み込ませる為)

    • 人参しりしり作り方4写真
  5. 5

    ある程度、水分が飛んだら醤油を入れ炒め、溶き卵を流し入れ少し固まるまで待つ。

    • 人参しりしり作り方5写真
  6. 6

    ある程度、卵が固まってきたら、混ぜながら炒め、卵に完全火が通ったら出来上がり(^^)

    • 人参しりしり作り方6写真
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りりりぃちゃん
りりりぃちゃん @cook_40197510
2018/09/18 12:41に公開
はじめまして(o^^o)お料理お勉強中です!結婚して3年目まだまだ、料理が苦手でバリエーションが少なく夫に頑張って増やしてと言われクックパッド登録し早2年♪コツコツ頑張っていきたいです\(^ω^)/自分で作って載せてる料理は、ほとんどが目分量なので… 量の記載は感覚な事が多いのでご了承下さい(><)ズボラ飯が多いかもしれないです(^^;;
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にんじんしりしり にんじん 卵

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