家族絶賛！タンドリー風ピリ辛こんにゃく
Morinoaya @cook_40112002
お肉っぽい見た目と食感のこんにゃくを、タンドリーチキン風の味付けで、ビールとご飯が進む1品に。ダイエットにもおススメ！
このレシピの生い立ち
5233871のアレンジレシピです。
タンドリーチキン風にしたら、家族が大絶賛、笑
家族絶賛！タンドリー風ピリ辛こんにゃく
お肉っぽい見た目と食感のこんにゃくを、タンドリーチキン風の味付けで、ビールとご飯が進む1品に。ダイエットにもおススメ！
このレシピの生い立ち
5233871のアレンジレシピです。
タンドリーチキン風にしたら、家族が大絶賛、笑
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID 18852842の、シンプルなピリ辛こんにゃくのアレンジです。
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- 2
こんにゃくを細かくちぎって、じっくり乾煎りします。
作り方は、レシピID18852842 の、工程1〜8を参照ください。 -
- 3
乾煎りしたこんにゃくは、いったんフライパンからボールに出します。
- 4
ケチャップ大さじ1半、マヨネーズ小さじ2、カレー粉大さじ1、ガーリックパウダー少々、黒胡椒少々を入れ、しっかり混ぜます。
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- 5
フライパンで(油はひかなくてもOK)、中火程度で焼きます。
キツネ色の焦げめがついたら、裏側も焼きます。 -
- 6
両面焼き色がついたら、完成です。
-
コツ・ポイント
・こんにゃくの乾煎りを丁寧に！
・焼き色をカリっとしっかり付けた方が美味しいです。
・敢えてヨーグルトではなくマヨネーズにしています。こんにゃくがマヨネーズの油分でジューシーになるため。ヨーグルトでお肉を柔らかくする必要もないため。
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