すだちの皮は時間が経つと変色します。食べる直前に浮かべるときれい。香りもあります。味もちょっとしたお吸い物のようになります。
やなぎまつたけより、ふつうのしめじの方がおいしかったかも。
やなぎまつたけはしめじより、煮えにくかったです。