豚しゃぶ レタス包み おもてなしにも♡
miwa♡miwa @cook_40059795
冷しゃぶのお肉を、レタスやお野菜と一緒にくるくる巻いて食べます。食べやすくてテーブルも華やかになってオススメです！
このレシピの生い立ち
冷しゃぶサラダを華やかにする一皿にしました。
各自でクルクル巻きつけるのでとても楽しいです。
おもてなしにオススメあれ♪
豚しゃぶ レタス包み おもてなしにも♡
冷しゃぶのお肉を、レタスやお野菜と一緒にくるくる巻いて食べます。食べやすくてテーブルも華やかになってオススメです！
このレシピの生い立ち
冷しゃぶサラダを華やかにする一皿にしました。
各自でクルクル巻きつけるのでとても楽しいです。
おもてなしにオススメあれ♪
作り方
- 1
お鍋に湯をわかしお酒をふり入れる。
お肉は一口大にカットして薄く片栗粉をはたく。
-
- 2
ボウルに氷水を用意しておく。
-
- 3
中火で一つずつ茹でてたら❷のボウルへ移す。
-
- 4
●の調味料と、長ねぎの芯の部分をみじん切りにしたものを混ぜ合わせる。
◯ごまダレ(どんなタイプでもいいと思います) -
- 5
野菜を切る。
きゅうりと人参を千切りに、長ねぎは白髪ねぎに。
サニーレタスを包みやすい大きさにカットして大皿に盛り付ける -
- 6
ボウルで冷えた豚肉をしっかり水気を切り、皿に盛りつけます。
-
- 7
テーブルで各自がレタスの上に野菜と豚肉を乗せて、くるくると巻きお好きなタレを付けていただきます。
-
コツ・ポイント
今回は氷水で冷やしていますが、暖かいままでも美味しいです。
しっかり水切りをしてテーブルに出すと扱いやすくてよいです。
ごまダレは、市販品を使っていますが、ラー油を少々足してみると美味しいのでオススメです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18805297
