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れんこんと大葉のはさみ揚げ
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れんこんと大葉のはさみ揚げ-レシピのメイン写真

れんこんと大葉のはさみ揚げ

guracham
guracham @cook_40140336

意外と簡単にできるれんこん大量消費レシピ
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れんこんが大量にあったので

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れんこんと大葉のはさみ揚げ

guracham
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材料

3人分
  • れんこん 10〜15cm
  • 鶏ひき肉 200g
  • 刻んだしそ 5枚
  • 刻みねぎ 10cm
  • 酒 大1
  • こしょう 適量
  • おろししょうが 小1/2
  • 塩 小1/2
  • 片栗粉 大1
  • 小麦粉(振るう用) 適量
  • 衣液
  • 小麦粉 大2
  • 片栗粉 大2
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    皮をむいたれんこんをスライスして酢水に浸す

  2. 2

    水気を切って小麦粉をまぶす

  3. 3

    具材を全て混ぜる

  4. 4

    れんこんに肉を丸めてのせ、粉をふった面で挟む

  5. 5

    衣の液にくぐらせ、170℃で揚げる

コツ・ポイント

れんこんは5mm程度が良いと思います

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guracham
guracham @cook_40140336
2018/09/17 01:00に公開
食べるのが好きな大学生!料理動画撮ってます
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このレシピのキーワード

はさみ揚げ 大葉 片栗粉 れんこん 酒 とりひき肉 小麦粉

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