コロンっとcute ❀ポテベジフラワー❀
ミッキーアン @mickey_anne
ポテトココットの上に人参や枝豆のお花を咲かせたポテベジフラワー❀今回梅わさびおかか等で和風味❀
このレシピの生い立ち
ｶｯﾄしたじゃが芋の上に野菜を可愛くﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして、お花をイメージしたポテベジを作りました。今回梅わさび、鰹節、大葉等で和風に♡
コロンっとcute ❀ポテベジフラワー❀
ポテトココットの上に人参や枝豆のお花を咲かせたポテベジフラワー❀今回梅わさびおかか等で和風味❀
このレシピの生い立ち
ｶｯﾄしたじゃが芋の上に野菜を可愛くﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして、お花をイメージしたポテベジを作りました。今回梅わさび、鰹節、大葉等で和風に♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋はよく洗い、濡れた状態で乾いたクッキングペーパーで包み、ラップ材でふんわり包む。
- 2
１を電子レンジ600wで3分30秒～4分程加熱して半分に切る。
＊電子レンジの加熱時間は各家庭で調整してください。 - 3
小さめのフライパンに多めのサラダ油を入れて熱し、２を揚げ焼きにして取り出す。
- 4
ミニキャロットは耐熱容器に入れてみりんを絡め、電子レンジ600wで2分加熱してレモン汁と塩コショウ、蜂蜜を絡めておく。
- 5
４の荒熱が取れたら8㍉～1㌢厚みにｶｯﾄする。
枝豆は解凍してさやから外す。 - 6
３にわさびと練り梅（梅干しをたたいたものでも◎）を塗り広げる。
-
- 7
鰹節を載せて胡麻をふる。
-
- 8
一方のじゃがいもに枝豆を、もう一方のじゃがいもに人参を並べる。
*2重3重に乗せると可愛いです。 -
- 9
うつわに大葉を敷いて８を載せ、マヨネーズを絞り、あれば糸唐辛子をあしらって完成です。
-
コツ・ポイント
人参・枝豆の他にミニトマトやパプリカ、ナス等お好みの野菜をお使いください。
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