（しいたけハンバーグの作り方）
ひき肉に塩、こしょう、刻んだチャイブ（わけぎでもよい）パン粉を入れてよく練ります。

しいたけの軸をとり、小麦粉をふります。

肉をこんもり詰めます。

オリーブ油で肉の面から焼きます。軽く焦げ目がついたら、しいたけの面を焼きます。蓋をして、蒸らしながら。

しいたけと肉の隙間に火が通ったら、焼けているサインです。

そのままのフライパンでほうれん草ソテーしました。少し、塩味を足してください。

あとは、やきのりを巻いた卵焼きと、ウインナー、オクラ、です。