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キヌアとパプリカのサラダ
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キヌアとパプリカのサラダ-レシピのメイン写真

キヌアとパプリカのサラダ

ToToNoE
ToToNoE @cook_40103438

牛乳嫌いな方のカルシウム補給に
生理中不足しがちな鉄分補給に
ダイエット中の食物繊維補給に
おすすめのキヌアサラダ。
このレシピの生い立ち
パーソナルトレーニングスタジオで
ダイエットを目的としたお客様に食事指導でおすすめしているレシピです。
普段の食事で鉄分やカルシウムを十分補うのは本当に大変なので、スーパーフード「キヌア」の力を借りて。皆さんプチプチ感に病みつきです!

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生理中不足しがちな鉄分補給に
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キヌアとパプリカのサラダ

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生理中不足しがちな鉄分補給に
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生理中不足しがちな鉄分補給に
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材料

2人分
  • キヌア カップ1/2
  • だし汁 カップ1
  • セロリ(みじん切り) 20g
  • トマト(みじん切り) 20g
  • パプリカ(赤・みじん切り) 20g
  • マッシュルーム(スライス) 20g
  • きゅうり(みじん切り) 20g
  • オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    《キヌアの炊き方》キヌアをボウルに入れ、水洗いする。目の細かいざるや茶漉しで水を切る。

  2. 2

    キヌアと分量のだし汁を鍋に入れ、沸いたら蓋をして弱火で15分〜20分炊く。その後5分程蒸らす。

  3. 3

    野菜は全てみじん切りにしておく。
    オリーブオイル、キヌア、野菜をボウルに入れて混ぜる

  4. 4

    冷蔵庫で半日程なじませてもOK。

コツ・ポイント

炊いたキヌアはすぐ使わない場合、密閉容器に入れて冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で2〜3週間保管できます。

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ToToNoE
ToToNoE @cook_40103438
2015/09/16 10:47に公開
オンラインショップ「からだ、こころを整えるアイテム TOTONOE STORE」http://pfbrecofoods.shop-pro.jp持続する「キレイボディ」作りへ。女性の身体のリズムに合わせた、からだとココロを整えるダイエット食事指導をしています。ホームページ http://pfblesson.com
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このレシピのキーワード

サラダ セロリ トマト キュウリ パプリカ マッシュルーム キヌア

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