お弁当に！豚こまのかつお節風味焼き
豚こまをかつお節で味付けしてみました。
野菜は、ほんのり肉エキスが出ている油で炒めました☆
このレシピの生い立ち
千切りキャベツの豚こま焼き（レシピID : 18172379）を肉のみで、ソースではなくかつお節メインの味つけにしてみました。野菜は家にあったもので（火の通りやすいもの）別に炒めて添えてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。
お弁当に！豚こまのかつお節風味焼き
豚こまをかつお節で味付けしてみました。
野菜は、ほんのり肉エキスが出ている油で炒めました☆
このレシピの生い立ち
千切りキャベツの豚こま焼き（レシピID : 18172379）を肉のみで、ソースではなくかつお節メインの味つけにしてみました。野菜は家にあったもので（火の通りやすいもの）別に炒めて添えてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は大き目のものがあれば一口大に切る（キッチン鋏を使用すると便利です）
- 2
★は、上から順にボールに入れ大きなダマにならないように混ぜる。1の肉も入れざっと混ぜる
- 3
フライパンを熱し、油をひき弱火にして、2の肉をスプーンで一口大になるように並べ入れる。全て入れたら中火にする
- 4
約1分焼き、固まってきたら裏返して1分焼く。レンジ加熱可能な皿に並べラップをし1分30秒加熱する（600ワットの場合）
- 5
4のフライパンを、洗わずに残っている油で野菜類を炒め、塩コショウで味を調える
- 6
※
加熱時間は、肉の大きさにもよるので目安にして下さい - 7
※
かつお節の量もパックの量により、塩は加減して下さい。今回は、2.5ｇのものを使用しました。
コツ・ポイント
肉は表面を焼き固める為に少ない油で揚げ焼きにするので、フライパンを傾けるなどして入れ始めは（裏返す時も）油に浸ってる状態にして下さい。火を通すのはレンジ加熱で時短になるようにしました。野菜は、肉の旨みが多少出ている油で炒めてみました。
つくれぽ
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