簡単サンマのさっぱり煮

簡単サンマのさっぱり煮-レシピのメイン写真

簡単サンマのさっぱり煮

まりか♡ @cook_40112401

サンマの塩焼きも良いけど、さっぱり骨まで食べちゃお☆
このレシピの生い立ち
なんとなく(笑)
サンマは小骨が多すぎて、子供が食べにくそうだし、できれば骨まで食べて欲しくてなんとなーく作りました(笑)
思いの外大好評♫

サンマの塩焼きも良いけど、さっぱり骨まで食べちゃお☆
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なんとなく(笑)
サンマは小骨が多すぎて、子供が食べにくそうだし、できれば骨まで食べて欲しくてなんとなーく作りました(笑)
思いの外大好評♫

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まりか♡ @cook_40112401

サンマの塩焼きも良いけど、さっぱり骨まで食べちゃお☆
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なんとなく(笑)
サンマは小骨が多すぎて、子供が食べにくそうだし、できれば骨まで食べて欲しくてなんとなーく作りました(笑)
思いの外大好評♫

サンマの塩焼きも良いけど、さっぱり骨まで食べちゃお☆
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なんとなく(笑)
サンマは小骨が多すぎて、子供が食べにくそうだし、できれば骨まで食べて欲しくてなんとなーく作りました(笑)
思いの外大好評♫

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材料

3人分

塩サンマ 3尾
○酒 100ml
○水 50ml
○簡単使えま酢 50ml
○醤油大さじ2
○みりん大さじ1
○粉末だし小さじ1
○3倍濃縮昆布だし小さじ1
○すりおろし生姜（チューブ） 5cmほど

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作り方

1

サンマはアタマとしっぽを切り離し、ワタを取って水洗いし、酒（分量外）に浸しておく
2

サンマの臭みを抜いている間に、○の調味料を全て併せ、圧力鍋に入れ沸騰させる
3

沸騰した煮汁に、サンマをそっと並べ入れ、蓋をして強火で圧力がかかるまで煮る
4

圧力がかかり始めたら、弱火にして30分ほど煮る
5

火を止め、圧力が下がったら出来上がり♡

コツ・ポイント

煮魚をする時は必ず煮汁が沸騰してから魚を入れてね♡
お酢の代わりに梅干しでも美味しいです！その時は、お酢の分量分水を増やしてね♫

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まりか♡

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2015/09/15 10:00に公開

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