簡単クッキー生地☆アイシング用
ろーずまりあ @cook_40146408
アイシングの甘さをプラスしてちょうど良いくらいになるような、甘さ控えめクッキー
ちょっと修正しました
このレシピの生い立ち
本などの規定分量でアイシングクッキーを作ったら甘過ぎたので、砂糖の量はどの位がベストか自分なりに探ってみた
簡単クッキー生地☆アイシング用
アイシングの甘さをプラスしてちょうど良いくらいになるような、甘さ控えめクッキー
ちょっと修正しました
このレシピの生い立ち
本などの規定分量でアイシングクッキーを作ったら甘過ぎたので、砂糖の量はどの位がベストか自分なりに探ってみた
作り方
- 1
室温に戻した製菓用マーガリンをホイッパーで滑らかなクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加え更に練るように混ぜる
- 2
室温に戻した溶き卵を1/2量加えてふんわりするまで更に練り練り
- 3
振るった小麦粉を二回に分けて加え、その都度ゴムベラで切るように混ぜる
- 4
粉っぽさが無くなったら手で纏めてラップをふんわりと掛け、冷蔵庫で1時間以上寝かせる
- 5
厚さ5mm程に伸ばして型抜きし、180度に予熱したオーブンで15分焼く
- 6
オーブンから出したての熱々の時に平らな物で軽くプレスすると表面が平らになってアイシングしやすくなります。
- 7
ハロウィンクッキーも作ってみました〜
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コツ・ポイント
★バターが高騰しているので製菓用マーガリンを使用。
★卵は必ず室温に戻して下さい。
★竹田製菓のパウダーシュガーアイシング粉末のラムネっぽいフレーバーに合わせる為にバニラエッセンスは省きました。お好みで！
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型抜きクッキー。アイシングで甘くなるのを考慮して甘さ控えめ＆ちょっぴり塩味をきかせました。 クッキーは卵不使用デス♪
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アイシング用クッキーだから、甘さ控えめで少し固めに！軽量スプーンで計れる覚書♪ 誕生日やプレゼント用デコレーションに☺︎
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18887867
