アボカドの母娘ココット～サーモンといくら

yoco152
yoco152 @cook_40051182

柚子瑚椒ポン酢で和えた「たたきサーモン」と「いくら」の相性は抜群♬アボカドにのせるだけ～で至福のワンスプーン♡
このレシピの生い立ち
お寿司の親子軍艦（サーモン・いくら）をヒントに。
サーモンは最近、出回ってきた「たたき」にして柚子瑚椒ポン酢で味を引き締め、アボカドの食感をいかし、いくらをトッピングして味の融合＆見た目の華やかさを演出し、仲良しの娘を想い母娘ココットと名に

アボカドの母娘ココット～サーモンといくら

たくのスプーン's cooksnap of when they made アボカドの母娘ココット～サーモンといくら.
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柚子瑚椒ポン酢で和えた「たたきサーモン」と「いくら」の相性は抜群♬アボカドにのせるだけ～で至福のワンスプーン♡
このレシピの生い立ち
お寿司の親子軍艦（サーモン・いくら）をヒントに。
サーモンは最近、出回ってきた「たたき」にして柚子瑚椒ポン酢で味を引き締め、アボカドの食感をいかし、いくらをトッピングして味の融合＆見た目の華やかさを演出し、仲良しの娘を想い母娘ココットと名に
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材料

２個分
  1. アボカド １個
  2. サーモン(刺身用) 100ｇ
  3. ポン酢 小さじ1
  4. 柚子瑚椒 少々
  5. いくら 少量
  6. 小葱 少々

作り方

  1. 1

    刺身用サーモンを細かく刻み、包丁でたたきます。
    柚子瑚椒とポン酢をよく混ぜてから、サーモンを和えます。

  2. 2

    アボカドを縦半分に切り、種を取り除いた部分に①を入れ、いくらをのせる。小葱を添える。

コツ・ポイント

いくらと合わせるのでポン酢は控えめにしてあります。お好みで調整してください。
アボカドに切り込みを入れると食べやすいです♬
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みそソムリエ。ABC認定講師（ブレッド）。レシピエール0期生。リメイク☆切干大根の煮物で☆マヨサラダ☆ID：1642024→地方新聞十数社に掲載。塩さばと枝豆の酢飯おにぎり。ID：1833544→テレ朝スーパーJチャンネルで放送。娘もキッチン開設♪（○チヒロ○https://cookpad.wasmer.app/kitchen/17415243）※レシピは見直し訂正する場合があります。
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