ジャガイモは皮をむき、６等分ぐらいに切って、レンジで５分ほど加熱し、粗くほぐして１０等分に筋を入れて分けておく。

アボカドは種と皮を取り、５ｍｍぐらいの幅で切り、１０等分する。ウインナーは縦半分に切る。

フライパンに１ｃｍぐらいの油をひき、低い温度の時から揚げていく。

お好みでケチャップ（タバスコ入れても）などにつけてください。