フライパンで簡単♩絶品チーズタッカルビ

sakazyuka
sakazyuka @cook_40203495

調味料シンプルで手も汚れず簡単！
辛いのが苦手な方やお子様には、コチュジャンを減らして味噌を加えてください♩
このレシピの生い立ち
お店で食べると高いので、家でも美味しく食べられるレシピを考えました！

フライパンで簡単♩絶品チーズタッカルビ

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 180g
  2. ●酒 大さじ1
  3. ●砂糖 大さじ1
  4. ◎コチュジャン 大さじ1
  5. ◎醤油 大さじ1
  6. ◎にんにくすりおろし(チューブでも) 小さじ1
  7. ◎しょうがすりおろし(チューブでも) 小さじ1
  8. さつまいも 半分
  9. 玉ねぎ 半分
  10. キャベツ 1/4玉
  11. しめじ 1/2袋
  12. ごま油 大さじ1/2
  13. ピザ用チーズ 適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切って袋に入れ、酒と砂糖を入れて揉み込む
    ＊時間があれば10分ほど置く

  2. 2

    1に◎を入れて揉み込み、5分くらい常温に置いておく

  3. 3

    その間に野菜を切る。
    ※野菜は何でもお好きなものでOK

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、火の通りにくい野菜から置く。
    最後に肉をタレごと乗せて蓋をし、中火で3分ほど加熱する

  5. 5

    ジュージューと音がしてきたら全体を混ぜ、弱〜中火にして炒める
    ※火が強すぎるとタレが焦げるので注意！

  6. 6

    鶏肉に火が通ったら真ん中を開け、ピザ用チーズを投入
    弱火で蓋をしてチーズが溶けたら完成！

コツ・ポイント

＊タレが焦げやすいので火加減に気をつけて弱〜中火で炒めてください
＊野菜が多いと水っぽくなるので、コチュジャンと醤油を追加してください
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