じゃがいも、ウインナーは細長く切り、空芯菜はみじん切りにし、ボウルに入れます。

たまごを割って加え、かき混ぜてから、小麦粉を加え、粉がなくなるまで混ぜます。

フライパンに薄くごま油を引き、半量ずつ焼きます。中火で数分焼いて、底が固まったら裏返します。

こんな感じ。火が通るまでしばらく焼いて、両面固まったらお皿に移します。（２枚目も同じ要領で焼きます。）

お好みソースをかけて、

マヨネーズをかけたらできあがり♪