和風麻婆大根
麻婆豆腐ならぬ麻婆大根♪中華ではなく和風に仕上げてみました。
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麻婆豆腐がありなら麻婆大根もありだろ!!って事で作ってみました♪
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大根はさいころ状で、椎茸と長ネギは粗みじんに切ります。
フライパンにオリーブオイルを引き、挽き肉を入れて、軽く火が通ったら、大根を入れる。
大根が透き通ってきたら、ネギと椎茸を入れ、更に炒める。
そしたら●と水を300CC入れ煮る。煮たったら、味をみて、平気なら水溶き片栗粉を入れて、完成です。
辛いのが苦手な人は、豆板醤を半分入れれば、あまり辛くならずにすみます。
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