超シンプル♡レーズン＆シナモンパン
☆やす代☆ @cook_40203558
シナモンの香りとレーズンの甘酸っぱさの
ハーモニーに癒されるもちもちパンです♪
このレシピの生い立ち
本「パン型付き！日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」著：Becke晶子さん♪
型も付いていて、簡単にパンが焼けそうだったので試してみたら予想以上に美味しくできて感動しちゃいました♡
（ホームベーカリーは、数年前に手放しました）
超シンプル♡レーズン＆シナモンパン
シナモンの香りとレーズンの甘酸っぱさの
ハーモニーに癒されるもちもちパンです♪
このレシピの生い立ち
本「パン型付き！日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」著：Becke晶子さん♪
型も付いていて、簡単にパンが焼けそうだったので試してみたら予想以上に美味しくできて感動しちゃいました♡
（ホームベーカリーは、数年前に手放しました）
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉の両サイドに砂糖と塩を離して置く⇒砂糖側にぬるま湯を入れ、ドライイーストも入れてまぜる⇒バターも練りこむ♪
-
- 2
ボウルの中で約５分こねる♪
（なめらかになるのが理想だけれど、少々凸凹があっても大丈夫） -
- 3
ボウルの上にラップをかけて５０分そのまま放置♪
（約２倍にふくらむ） -
- 4
かたまりを２つに分けて、まるめて、ボウルの上に濡らしたキッチンペーパーをかけて10分放置♪
- 5
パン生地を長方形に伸ばし、シナモンシュガー＆レーズンをのせる
・20×15ｃｍ
（5個分）
・15×15ｃｍ
（４個分） -
- 6
ロールケーキのように手前から巻く♪
⇒５個・４個にカット⇒正方形の型に入れて、濡れキッチンペーパーをのせて45分おく♪ -
- 7
190℃に予熱したオーブンで15～20分焼く♪
-
コツ・ポイント
・型にしきつめた時にスカスカでも、焼くと
ふくらんでくっつきます♪
・長方形にのばすときに、めん棒が理想ですが、
手でのばしてもＯＫです♪
つくれぽ
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