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野菜たっぷり肉豆腐
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野菜たっぷり肉豆腐-レシピのメイン写真

野菜たっぷり肉豆腐

bulilit
bulilit @cook_40203955

野菜やキノコでヘルシー&ボリューム満点の肉豆腐です
このレシピの生い立ち
定番メニューの肉豆腐に冷蔵庫の野菜を入れてみました

野菜やキノコでヘルシー&ボリューム満点の肉豆腐です
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bulilit
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野菜やキノコでヘルシー&ボリューム満点の肉豆腐です
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材料

  • 豆腐 1丁
  • 豚肉または牛肉 コマ切れ 150g
  • 長ネギ 1本
  • 生姜 1片
  • 鰹だし 300cc
  • 片栗粉 大さじ1杯
  • 水 大さじ2杯
  • 調味料
  • 醤油 大さじ4杯
  • 酒 大さじ2杯
  • 砂糖 大さじ2杯
  • みりん 大さじ1杯
  • お好み具材 (冷蔵庫にあるものを適当に…)
  • キノコ類 1/2〜1パック
  • 白菜 数枚程度
  • 糸こんにゃく などなど
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作り方

  1. 1

    生姜は千切り、長ネギは斜め切り、豆腐は1口サイズに切る
    お好み具材はそれぞれ食べやすい大きさに切る

    • 野菜たっぷり肉豆腐作り方1写真
  2. 2

    鍋に鰹だしの半量と調味料、生姜を入れて火にかけ、煮立ったら肉を加える
    肉にさっと火を通し、鍋から取り出す

    • 野菜たっぷり肉豆腐作り方2写真
  3. 3

    豆腐と野菜類を入れて、残りの鰹だしも加えて煮る

    • 野菜たっぷり肉豆腐作り方3写真
  4. 4

    豆腐や野菜が煮えて味がついたら、避けておいた肉を鍋に戻す

    • 野菜たっぷり肉豆腐作り方4写真
  5. 5

    肉が温まったら、水溶き片栗粉でとろみをつければ完成

    • 野菜たっぷり肉豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

濃いめの煮汁で先に肉に味をつけます

煮過ぎて肉がかたくなるのを防ぐため、肉とその他の具材を分けて煮ます

具材を煮る際は、白菜の芯やネギの白い部分を鍋の下の方、その上に豆腐、葉物の順で入れるといいです

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bulilit
bulilit @cook_40203955
2017/02/09 12:00に公開
野菜をたっぷり使った料理が大好きです。ホームベーカリーを買ったので、ホームベーカリーでパン作りの100日チャレンジ中♪
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このレシピのキーワード

肉豆腐 牛肉 白菜 豚肉 キノコ 片栗粉 酒 糸こんにゃく 豆腐 こま切れ しょうが 長ネギ

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