醤油は濃口醤油を使ってます。
醤油種類により味が変わるので加減してください。
つけ汁なので濃い目です。

うどんは乾麺がオススメ♪

サッと煮て白菜のシャキシャキ感を味のも、よく煮て味の染みた白菜を味うのも両方美味しいです☆