大根キュウリ大豆のコロコロ味噌マヨサラダ

KENIKONG
KENIKONG @kenikong

味噌とマヨネーズで美味しいサラダができますよ。ゆでたジャガイモや人参を加えてもGOODです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズ+めんつゆも美味しいですが、マヨネーズ+味噌も美味しいですよね。
白みその我が家。赤味噌好きの方には白みそ使用の味噌汁は出せないので、サラダや炒め物などで味噌を使います。

大根キュウリ大豆のコロコロ味噌マヨサラダ

味噌とマヨネーズで美味しいサラダができますよ。ゆでたジャガイモや人参を加えてもGOODです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズ+めんつゆも美味しいですが、マヨネーズ+味噌も美味しいですよね。
白みその我が家。赤味噌好きの方には白みそ使用の味噌汁は出せないので、サラダや炒め物などで味噌を使います。

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材料

5人分くらい
  1. 大根 1/4本くらい
  2. キュウリ 2本
  3. カニカマ 1/2パック
  4. 水煮大豆 100gくらい
  5. 味噌 大さじ1くらい
  6. マヨネーズ 大さじ2くらいs
  7. 少々
  8. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    大根・キュウリを食べやすい大きさに切って全体に塩をふる。出た水分を捨てる。

  2. 2

    カニカマを4等分くらいに切り、加える。水煮大豆も加え混ぜる。

  3. 3

    味噌・マヨネーズ・コショウで味付けする。
    ※味噌とマヨ先に合わせてから加えてもOKですが個々に加えても大丈夫です。

コツ・ポイント

調味料の量はお好みで調節してください。
味噌は手作り味噌使用なので、市販の味噌だと少し少なめの方がいいと思います。

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KENIKONG
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女の子2人のママです。友達に作り方を教えてほしいとよく言われるので、はじめました。手抜き料理ばかりで、分量は適当です。薄味なので、濃い味付けがお好きな方は調味料の分量を増やしてください。毎日、野菜とキノコたくさんのご飯作ってます。お試しください。
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