デブエット~超濃厚プリン
クックSXMBQE☆ @cook_40174443
THE･デブエット☆超濃厚ねっとりプリン(レッチェプラン)
このレシピの生い立ち
やっと好みの味に。旦那の好物。
フィリピン人義母さんからしょっちゅうリクエストあります。
デブエット~超濃厚プリン
THE･デブエット☆超濃厚ねっとりプリン(レッチェプラン)
このレシピの生い立ち
やっと好みの味に。旦那の好物。
フィリピン人義母さんからしょっちゅうリクエストあります。
アプリでひらく作り方
- 1
湯煎用 お湯沸かす。
ここからカラメル用のお湯少量貰う - 2
カラメル作ります。
- 3
型にカラメル流す
※カラメル多目が好きなので砂糖多目でつくります - 4
オーブン余熱(150
- 5
卵を卵黄分け１つのボウルに入れる
- 6
エバミルク又は生クリーム入れる(コンデンスミルクと同量入れる)今回はエバミルクと生クリーム合わせました。生クリのみok
- 7
コンデンスミルク１缶入れる
ねっとり好きな方は追加でチューブのコンデンスミルク少量入れる。 - 8
混ぜ混ぜします。好みバニラエッセンス
- 9
濾しながら容器に容れる
- 10
オーブンで30~分くらい湯煎焼きにする
出来上がり目安。型揺すって真ん中少しプルプルなるくらいでok - 11
なめらかねっとりプリンの完成
コツ・ポイント
濾してね。焼き上がりプルプルしてないとあのなんともいえない舌触りにはなりません
プリン自体甘いのでカラメルを少し焦がしめにしてバランスとってもgood
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18890744
