アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウのあく抜き。
ボールに八分目位水を入れて、酢と混ぜます。
そこに細切りにしたゴボウをじゃんじゃん入れてく -
- 2
ゴボウ10分放置。
その間に蒟蒻をさいのめ切りに。
ゴボウ+蒟蒻は子供の食べやすい形でok - 3
ゴボウの水を捨て、2〜3回ざぶざぶ洗います。
- 4
フライパンにゴボウが浸る位の水を入れ沸騰するのを待ちます
- 5
沸騰したら、サラダ油を入れて中火で五分！
ただ煮るより油を入れると短時間で柔らかくなります。 -
- 6
子供の食べやすい柔らかさになったら鍋の水を捨てます。
- 7
水を捨てたフライパンに
蒟蒻と☆の調味料を入れて
水分が飛ぶまで炒めたら
ごま油を入れて香りがついたら完成です。 -
コツ・ポイント
サラダ油は沸騰してから！
根菜はこれでかなり時短で柔らかくなります。
具材と味はお好みで♡
食べやすいサイズなので大人のお弁当にもOK
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