簡単で美味しいのでよくやります。このレシピの生い立ち母がよく作ってくれたレシピ。
レンコンは薄く切って酢をたらした水にひたしておきます。大葉は細く切っておきます。梅干しは実の部分を取っておきます。
フライパンに油を敷いてレンコンを炒めます。
レンコンが透明になってきたら梅を投入。最後に大葉を入れて全体をなじませ、できあがり。
味付けは梅干しだけです。
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