おつまみに♪中華風☆豪華冷奴
ホトちゃんママ @cook_40050252
カシューナッツとハムときゅうりの具がおいしい！ポン酢にちょっと手を加えて・・・ひんやりおいしくて箸が進みます！
このレシピの生い立ち
暑かったので冷奴を夕食に出そうと思ったのですが、ちょっと具とタレに工夫して立派なおつまみ風に仕上げてみました。
おつまみに♪中華風☆豪華冷奴
カシューナッツとハムときゅうりの具がおいしい！ポン酢にちょっと手を加えて・・・ひんやりおいしくて箸が進みます！
このレシピの生い立ち
暑かったので冷奴を夕食に出そうと思ったのですが、ちょっと具とタレに工夫して立派なおつまみ風に仕上げてみました。
作り方
- 1
ハム＆は細かく切り、きゅうりも薄く切って、塩揉みにする。
- 2
カシューナッツはトースターで2～3分焼いて、包丁で荒く刻む。
- 3
ゴマ油＆ポン酢＆ラー油＆すりゴマを混ぜ合わせる。
- 4
豆腐に1をのせて、2をかけて刻みのりをトッピングしたら完成。
コツ・ポイント
冷たく冷やした具（ハム＆きゅうり）にローストした熱々のカシューナッツを乗せてじゅっとタレをかけて食べるとおいしいです。
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ladyamo -
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