新じゃが　～甘辛ニンニク味～

Name: 新じゃが ～甘辛ニンニク味～
Yield: ６人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新じゃが ７個; 豚ばら薄切り ２５０ｇ; ニンニク ３片; Ａ 醤油・みりん 各大さじ２; パセリ（みじん） 少々; ごま油 小さじ１

ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

肉じゃがではありません。
醤油とみりんで誰でも好きな味です～
豚ばら肉とニンニクでパンチを効かせました。
ビールが・・。
このレシピの生い立ち
新じゃがの美味しい季節です～淡白な味に旨味を入れたレシピを・・・。

新じゃが　～甘辛ニンニク味～

ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

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材料

６人分くらい

新じゃが７個
豚ばら薄切り２５０ｇ
ニンニク３片
Ａ　醤油・みりん各大さじ２
パセリ（みじん）少々
ごま油小さじ１

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作り方

1

新じゃがはよく洗い芽があれば取り、半分に切り、レンジで８分くらい加熱しておく。
2

フライパンに豚肉を入れ出てくる脂でニンニクを焼き、余分な脂は捨てる。
3

フライパンにごま油をしき、１のじゃがいもを入れ焼き色を付けＡと２を入れ照りが出るまで（水分が無くなるまで）炒める。
4

３にパセリのみじん切りを振る。

コツ・ポイント

新じゃがはレンジで加熱しておく。
豚バラ肉は脂が多いので取り除いてもコクはあります。
醤油とみりんを入れてから照りがでるまでの火加減に注意する。

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ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

2012/05/03 13:34に公開

御殿場でクックパッド料理教室を始めました！（クックパッド御殿場教室)医食同源　美食同源　食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。　30数年家族（夫・4人の子供）の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。（笑）クックパッド料理教室　御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね！

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にんにく新じゃが豚バラ薄切り

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