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甘くておいしい☆ピーマンの卵炒め
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甘くておいしい☆ピーマンの卵炒め-レシピのメイン写真

甘くておいしい☆ピーマンの卵炒め

kazukyua
kazukyua @cook_40053405

わたしは１人でぺろっと食べちゃいます^^ピーマンに卵が絡んで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
３歳の子供にピーマンを食べさせてみようと…ダメでした(笑)わたしは好きなんですけどね…(/_;)

わたしは１人でぺろっと食べちゃいます^^ピーマンに卵が絡んで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
３歳の子供にピーマンを食べさせてみようと…ダメでした(笑)わたしは好きなんですけどね…(/_;)

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kazukyua
kazukyua @cook_40053405

わたしは１人でぺろっと食べちゃいます^^ピーマンに卵が絡んで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
３歳の子供にピーマンを食べさせてみようと…ダメでした(笑)わたしは好きなんですけどね…(/_;)

わたしは１人でぺろっと食べちゃいます^^ピーマンに卵が絡んで美味しいです♪
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３歳の子供にピーマンを食べさせてみようと…ダメでした(笑)わたしは好きなんですけどね…(/_;)

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材料

1〜2人分
  1. ピーマン ２個
  2. 卵 １個
  3. 砂糖(てんさいオリゴ) 小2
  4. 酒 小1
  5. 醤油 小2
  6. 昆布だしの素 小1/2くらい
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作り方

  1. 1

    小さめの鍋にサラダ油をひき、細切りにしたピーマンを軽く炒める。

  2. 2

    調味料を全部入れて好みの食感になるまで炒める。

  3. 3

    弱火にし、ピーマンの上に卵を割り入れ、黄身を潰す。

  4. 4

    卵が固まる手前で、だしの素を入れ、全体を混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

卵とじの状態から崩す感じです。食感はしゃきしゃきでもしんなりでもお好みで♪

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kazukyua
kazukyua @cook_40053405
2015/09/11 23:52に公開

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