オーブンを180℃に予熱し始めます。

全てのトマトのヘタの部分を1cm位蓋のように切り落とします。中身をスプーンでくり抜きます。

蓋部分も中身も捨てずに細かく切って耐熱容器に敷き詰めて下さい。

ボールにひき肉とご飯を入れ、よく混ぜ合わせます。これをくり抜いたトマトに詰めていきます。

耐熱容器にトマトを並べ、180℃で40~60分じっくり焼きます。途中焦げそうでしたら、アルミ箔をかけて調整して下さい。