パスタをたっぷりのお湯で表示時間通りに茹でる。

フライパンにベーコンとオリーブオイルを入れ、軽く炒める。

牛乳と生クリーム、塩コショウ、コンソメを入れ、味を整える（ちょっと濃い味で・・・）。2分ほど、煮詰める。中火で。

パスタを湯切りしたら、フライパンに入れ、ソースを全体に絡ませ、粉チーズと卵黄を入れたら、火を弱火にして、一気に混ぜる。

お皿に盛り付け、黒胡椒をふる。

私はアスパラを入れて作りました。パスタのゆで時間が残り１分の時にアスパラを入れて、一緒に茹でます。