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じゃがいもと長ネギと豚肉の炒めもの
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じゃがいもと長ネギと豚肉の炒めもの-レシピのメイン写真

じゃがいもと長ネギと豚肉の炒めもの

Lei0708
Lei0708 @cook_40195362

さっぱり、簡単、スタミナ料理★
お弁当にももってこい♪
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じゃがいもと長ネギを食べきるために考案した。

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材料

2人分
  • 豚肉(切り落とし) 150g
  • じゃがいも(小) 2-3個
  • 長ネギ 1/2本
  • ダシダ(あさり) 大さじ1/2杯
  • ブラックペッパー 適量
  • ごま油(炒め用) 適量
  • サラダ油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは千切り、長ネギも千切り(部位はどこでも可)、豚肉も食べ易い大きさに切る

  2. 2

    フライパンを温めサラダ油とごま油を入れる。

    サラダ油だけでもいいけど、ごま油を入れると香りが良い

  3. 3

    豚肉を入れて色が変わったら、じゃがいもを入れる。

  4. 4

    じゃがいもと豚肉に大体火が通ったら、長ネギを入れる

  5. 5

    ダシダとブラックペッパーで味付けする。

    ダシダがなければ顆粒の鶏ガラスープ、塩麹、塩でも良い

  6. 6

    具材に火が通ったら出来上がり。

    仕上げに、海苔やいりごまを振っても良い

コツ・ポイント

味付けに色々応用は可能ですが、ダシダや鶏ガラスープだと、こくが出て美味しいですよ(^o^)

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Lei0708
Lei0708 @cook_40195362
2013/08/04 10:27に公開
一人でおうちカフェしてくつろいでる時。大切な友達、家族、お世話になってる人のごちそうさまと笑顔が見てる瞬間。わたしが大好きなそんな瞬間に食べたい、簡単に作れる料理を提供させていけたらと思ってます。どうぞよろしくお願いします(^ ^)
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 じゃがいも アサリ 長ネギ

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