作り方
- 1
じゃがいもは千切り、長ネギも千切り(部位はどこでも可)、豚肉も食べ易い大きさに切る
- 2
フライパンを温めサラダ油とごま油を入れる。
サラダ油だけでもいいけど、ごま油を入れると香りが良い
- 3
豚肉を入れて色が変わったら、じゃがいもを入れる。
- 4
じゃがいもと豚肉に大体火が通ったら、長ネギを入れる
- 5
ダシダとブラックペッパーで味付けする。
ダシダがなければ顆粒の鶏ガラスープ、塩麹、塩でも良い
- 6
具材に火が通ったら出来上がり。
仕上げに、海苔やいりごまを振っても良い
コツ・ポイント
味付けに色々応用は可能ですが、ダシダや鶏ガラスープだと、こくが出て美味しいですよ(^o^)
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