タマネギ・ニンニクをみじん切りにし、オリーブ油を熱したフライパンで中〜弱火でタマネギが透き通るまで炒める。

①に挽き肉を加えて火が通ったら塩・コショウし、お好みでチリパウダーを振って混ぜ、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。

②に【Ａ】を加え、汁けがなくなるまで炒める。

レタスは太めの千切りにし、アボカドは食べやすい大きさに切る。

トマトは粗みじんに切り、レモン汁・塩・お好みでタバスコを加えてまぜる。少し強めの塩味にする。

皿にごはんを盛り、粗みじん切りしたチーズをたっぷりのせ、④、③、⑤の順番にのせて出来上がり。