ふわっふわ豆腐の煮物
たぬあい @cook_40078419
口に入れるとふわっふわでほろ〜な食感♪
メタボなパパのために考えたけど、家族みんなに大好評♪
このレシピの生い立ち
メタボなパパのために！
これ何？っていう目先の変わった煮物を作って楽しく食事をしたかったので
写真は豚肉の変わりにおから肉団子を入れたバージョンです
ふわっふわ豆腐の煮物
口に入れるとふわっふわでほろ〜な食感♪
メタボなパパのために考えたけど、家族みんなに大好評♪
このレシピの生い立ち
メタボなパパのために！
これ何？っていう目先の変わった煮物を作って楽しく食事をしたかったので
写真は豚肉の変わりにおから肉団子を入れたバージョンです
作り方
- 1
豆腐を泡立て器で滑らかになるまでかき混ぜます。
玉子と片栗粉を加え、また滑らかになるまでかき混ぜます。 - 2
鍋に水と白だしを入れて、一口大に切った具材をバラバラにバラけさせて入れます。
フタをして中火で10分程煮ます。 - 3
②の具材に火が入ったら①をそっと具材に蓋をするようにまわしかけ、鍋フタをして弱火で5〜10分程煮ます。
- 4
回しかけた①が、スプーンやお玉の背で軽く押しても、形が崩れないで軽く固まったら出来上がり♪
コツ・ポイント
①の豆腐ははしっかりとかき混ぜて、滑らかにします。
具材の豚肉は一口大なら何肉でもOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18798009
