CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
香り立つ!ニラ餡かけ 搾菜入り卵焼き
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
香り立つ!ニラ餡かけ 搾菜入り卵焼き-レシピのメイン写真

香り立つ!ニラ餡かけ 搾菜入り卵焼き

うまうまマミイ
うまうまマミイ @cook_40063409
東京

余熱で火を通す春ニラがいい香り♪
低予算でボリュームをつけたいときに。10分レシピ。

このレシピの生い立ち
中華メニューで主菜のボリュームが足りなかった日に急いで一品増やしたくて、その日冷蔵庫にあったもので作って以来の我が家の定番です。

卵は半熟でも しっかり焼いても どちらでもOK。

余熱で火を通す春ニラがいい香り♪
低予算でボリュームをつけたいときに。10分レシピ。

このレシピの生い立ち
中華メニューで主菜のボリュームが足りなかった日に急いで一品増やしたくて、その日冷蔵庫にあったもので作って以来の我が家の定番です。

卵は半熟でも しっかり焼いても どちらでもOK。

もっと読む

香り立つ!ニラ餡かけ 搾菜入り卵焼き

うまうまマミイ
うまうまマミイ @cook_40063409
東京

余熱で火を通す春ニラがいい香り♪
低予算でボリュームをつけたいときに。10分レシピ。

このレシピの生い立ち
中華メニューで主菜のボリュームが足りなかった日に急いで一品増やしたくて、その日冷蔵庫にあったもので作って以来の我が家の定番です。

卵は半熟でも しっかり焼いても どちらでもOK。

余熱で火を通す春ニラがいい香り♪
低予算でボリュームをつけたいときに。10分レシピ。

このレシピの生い立ち
中華メニューで主菜のボリュームが足りなかった日に急いで一品増やしたくて、その日冷蔵庫にあったもので作って以来の我が家の定番です。

卵は半熟でも しっかり焼いても どちらでもOK。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

18~20㎝ 1枚
  • 卵 2個
  • ☆搾菜(味付き瓶詰) 大さじ2
  • ☆長葱 1/4本
  • ☆コショウ 少々
  • ごま油 大さじ1
  • <ニラ入り餡>
  • ニラ 3本
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★醤油 小さじ1/4
  • ★中華だし(顆粒) 小さじ1
  • ★水 1/2カップ
  • 片栗粉+水 小さじ1(同量の水)
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ニラは太さに合わせて 正方形になる長さで切る。

    • 香り立つ!ニラ餡かけ 搾菜入り卵焼き作り方1写真
  2. 2

    長葱、搾菜はみじん切りにする。

    • 香り立つ!ニラ餡かけ 搾菜入り卵焼き作り方2写真
  3. 3

    ボールに卵をときほぐし、長葱・搾菜・コショウを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    片栗粉は分量の水で溶いておく。

  5. 5

    小さめのフライパンを強火で熱し、しっかり温まってからごま油を引き、③を一気に流し込む。

  6. 6

    強火のまま 中心が半熟状になるまで箸で混ぜる。

    • 香り立つ!ニラ餡かけ 搾菜入り卵焼き作り方6写真
  7. 7

    ヘラで持ち上がる位まで固まったら 裏返し、中火にして1~2分。

    焼けたら そのまま滑らせるように皿に移す。

    • 香り立つ!ニラ餡かけ 搾菜入り卵焼き作り方7写真
  8. 8

    同じフライパンに★を入れて加熱する。
    (汚れている場合はペーパーなどで拭いて下さい)

  9. 9

    ふつふつしたら だまにならないように混ぜながら少しずつ片栗粉を入れる。
    餡が澄んできたら火を止めてすぐにニラを加える。

    • 香り立つ!ニラ餡かけ 搾菜入り卵焼き作り方9写真
  10. 10

    しんなりしてくるまで(余熱だけで)混ぜ続ける。

    • 香り立つ!ニラ餡かけ 搾菜入り卵焼き作り方10写真
  11. 11

    卵に餡をかける。

    • 香り立つ!ニラ餡かけ 搾菜入り卵焼き作り方11写真

コツ・ポイント

ニラは火を止めてから入れ、余熱だけでしんなりするまで混ぜて下さい。香りが断然違います。

搾菜に味がしっかりついているので卵の味付けはしません。入れ過ぎに注意!
餡も薄味にし、ニラの甘みを引き立てるようにしています。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

うまうまマミイ
うまうまマミイ @cook_40063409
2017/03/03 15:20に公開
東京
<いつもおうちにあるもので、いつもとちょっと違う食べ方を>小さな田舎町に住んでいた自分の経験から、近くにスーパーがなくても、週に1度しか買い物に行けなくても、少しの工夫でマンネリを解消できたらいいなと思い、どこでも手に入る材料を使ったレシピを中心に載せています。現在東京在住。いつでも色んな食材が手に入る環境に感謝しつつ、<つくれぽ>の方は主に珍しい食材を使ったもの、手間をかけて作るものを載せています。
もっと読む

このレシピのキーワード

卵焼き あんかけ ニラ 片栗粉 卵 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 海老の中国緑茶蒸し
  2. 炊飯器で作るアサリのパスタ
  3. オムライス風おにぎらず
  4. えびとズッキーニの和風オイルパスタ
  5. ズッキーニカレーチーズ焼き♪簡単
  1. ☆ちらし寿司の素☆ちらし寿司の具
  2. 鶏ミンチで簡単ピーマンの肉詰め
  3. 超簡単!ズボラシュークリーム
  4. 我が家の茶碗蒸し♥実はレンジで簡単‼
  5. 大量消費 サニーレタスとツナの和風サラダ
  6. Tea & Soy Sauce Braised Chicken
  7. White chicken burrito casserole
  8. Baked Donuts
  9. Bacon Jalapeno Penne and Cheese
  10. One Pot Creamy Macaroni and Cheese
  1. ちらし寿司を巻き寿司に
  2. ホワイトデーにも♥手作り生チョコタルト
  3. 3分でできちゃう即席簡単茶碗蒸し!!
  4. *和風ハンバーグソース*
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18891791
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close