厚揚げとひき肉の炒め煮

Name: 厚揚げとひき肉の炒め煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ 150g; 豚ひき肉 100g; ねぎ 1/4本; しょうが 1かけ; A 水 1/2カップ; A しょうゆ 大さじ1; A 酒 大さじ2; A シュガーカットゼロ 小さじ2/3; A 顆粒鶏がらスープ 小さじ1/2; サラダ油 小さじ2; B かたくり粉 小さじ2; B 水 大さじ1と1/2

シュガーカット @cook_40190884

大豆製品の厚揚げは豆腐より高カロリーですが、形がしっかりして油のコクもあり、肉と組み合わせるとボリューム豊かなおかずに。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー264kcal、糖質4.9g（1人分）
砂糖使用時より12kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

厚揚げとひき肉の炒め煮

シュガーカット @cook_40190884

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材料

2人分

厚揚げ 150g
豚ひき肉 100g
ねぎ 1/4本
しょうが 1かけ
A 水 1/2カップ
A しょうゆ大さじ1
A 酒大さじ2
A シュガーカットゼロ小さじ2/3
A 顆粒鶏がらスープ小さじ1/2
サラダ油小さじ2
B かたくり粉小さじ2
B 水大さじ1と1/2

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作り方

1

厚揚げは大きめの一口大に切る。
2

ねぎはあらいみじん切りにし、しょうがはみじん切りにする。Aは混ぜ合わせておく。
3

フライパンに油を熱して2の香味野菜を炒め、香りが立ったらひき肉を加えてほぐし炒める。
4

火が通ってポロポロになったら、厚揚げを加えてさっと炒める。
5

4にAを加え、煮立ったら中火にして2〜3分煮る。Bの水溶きかたくり粉を加えて混ぜ、とろみがついたら器に盛る。

コツ・ポイント

ねぎとしょうがを香りが出るまで炒めると、味がきりっと引き締まります。

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つくれぽ

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シュガーカット @cook_40190884

2016/07/21 04:56に公開

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このレシピのキーワード

炒め煮ねぎ片栗粉豚ひき肉厚揚げ酒しょうが

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