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鯛のあら汁
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鯛のあら汁-レシピのメイン写真

鯛のあら汁

dolichance
dolichance @cook_40200533

とっても簡単にできる鯛のあら汁です
このレシピの生い立ち
鯛のあらって、スーパーで安く売ってるので、作ってみました

とっても簡単にできる鯛のあら汁です
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鯛のあらって、スーパーで安く売ってるので、作ってみました

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鯛のあら汁

dolichance
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とっても簡単にできる鯛のあら汁です
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材料

2人
  • 鯛のあら
  • ネギ 1本
  • えのき 1袋
  • 塩 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鯛のあらに塩をふります

  2. 2

    水1000ccに昆布をいれて火にかけます

  3. 3

    鯛のあらにお湯をかけて、臭みを取ります。

    流水にさらして鱗を取ります。

  4. 4

    お湯が沸いたら、鯛のあらをいれます。

  5. 5

    アクが出るので取ります。

  6. 6

    刻んだネギとえのきをいれます。

  7. 7

    塩と醤油をいれて味を整えます

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dolichance
dolichance @cook_40200533
2015/09/16 12:55に公開

このレシピのキーワード

あら汁 鯛 あら ねぎ えのき

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