手羽元の香味チキン（オーブンなし）

手羽元の香味チキン（オーブンなし）-レシピのメイン写真

手羽元の香味チキン（オーブンなし）

ままたれ @cook_40083400

ストウブ鍋でオーブンなしでも簡単に。
このレシピの生い立ち
鍋で作るレシピがなかったので我が家の鍋に合わせてアレンジしたものです。

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ままたれ @cook_40083400

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材料

4人

とり手羽元13本位 650〜700g
塩こしょう乾燥ハーブ適量
☆調味料
☆醤油大5
☆酒大1
☆ケチャップ大3
☆砂糖大1
☆はちみつ大1
☆にんにく（チューブ）大1
☆しょうが（チューブ）小半

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作り方

1
ボウルに手羽元、塩こしょう乾燥ハーブを入れて混ぜる。さらに☆調味料を入れ混ぜる。
2
鍋にオリーブオイルを少量ひき、
肉を敷き詰める
（ストウブ鍋22センチラウンド使用）
残ったつけダレは残しておく
3
弱火で10分、焼き目がついたら裏返す
4
裏面5分位で両面焼き目をつけたら、蓋をして蒸し焼きにする
弱火のまま10分
5
蓋を開けて、残りのつけダレを入れて煮詰める
返しながらタレを絡ませて
出来上がり

コツ・ポイント

はちみつが焦げやすいので弱火で。はちみつがなければ砂糖でも良いです。

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ままたれ

ままたれ @cook_40083400

2017/02/10 10:23に公開

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