魔界のひび割れ卵【赤ワインがポイント】

魔界のひび割れ卵【赤ワインがポイント】-レシピのメイン写真

魔界のひび割れ卵【赤ワインがポイント】

ＹＡＭＡＴ @cook_40071460

なんとも不思議な魔界の卵。
作り方は意外と簡単♪
赤ワインを使えば、しっかり模様が付きますよ。
このレシピの生い立ち
台湾の煮卵料理「茶葉蛋」のアレンジ。中華スパイスは省き、赤ワインを利かせて、ハロウィンっぽく仕立ててみました。

なんとも不思議な魔界の卵。
作り方は意外と簡単♪
赤ワインを使えば、しっかり模様が付きますよ。
このレシピの生い立ち
台湾の煮卵料理「茶葉蛋」のアレンジ。中華スパイスは省き、赤ワインを利かせて、ハロウィンっぽく仕立ててみました。

もっと読む

魔界のひび割れ卵【赤ワインがポイント】

ＹＡＭＡＴ @cook_40071460

なんとも不思議な魔界の卵。
作り方は意外と簡単♪
赤ワインを使えば、しっかり模様が付きますよ。
このレシピの生い立ち
台湾の煮卵料理「茶葉蛋」のアレンジ。中華スパイスは省き、赤ワインを利かせて、ハロウィンっぽく仕立ててみました。

なんとも不思議な魔界の卵。
作り方は意外と簡単♪
赤ワインを使えば、しっかり模様が付きますよ。
このレシピの生い立ち
台湾の煮卵料理「茶葉蛋」のアレンジ。中華スパイスは省き、赤ワインを利かせて、ハロウィンっぽく仕立ててみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

卵１～５個分

ゆで卵１～５個
水、赤ワイン各１００ｃｃ
紅茶茶葉大さじ１（or１パック）
しょうゆ大さじ２
砂糖大さじ１

レシピを保存

作り方

1
ゆで卵を作る。スプーンの背で殻を軽く叩き、全体にひびを入れる。
2
小鍋に材料をすべて入れて温める。煮立ったら弱火。２０～３０分ほど煮る（時々、卵を転がす）。煮た後は粗熱が取れるまで放置。
3
粗熱が取れたら、煮汁ごと（紅茶パックも）ビニール袋に入れて冷蔵庫へ。一昼夜ほど漬け置く。
4
【漬け置き後】
殻をむくと、ひび割れ模様が登場♪完成！

コツ・ポイント

漬け置くことで着色するのと同時に味も染みます。そのまま召し上がれ！

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ＹＡＭＡＴ @cook_40071460

2015/09/17 14:31に公開

魔界ときどきへんてこレシピです。https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1200000799/

もっと読む

このレシピのキーワード

紅茶ゆで卵赤ワイン

似たレシピ

その他のレシピ