豚肉のトマト煮込み
モテレシピ @cook_40203714
お肉がゴロゴロ入っているので、男性ウケ抜群です！
お酒のおつまみとしても、喜ばれます。
このレシピの生い立ち
ホームパーティーで男性ウケの良いレシピを考えて作りました
豚肉のトマト煮込み
お肉がゴロゴロ入っているので、男性ウケ抜群です！
お酒のおつまみとしても、喜ばれます。
このレシピの生い立ち
ホームパーティーで男性ウケの良いレシピを考えて作りました
作り方
- 1
豚バラブロックを一口大に切り、塩コショウした後に、小麦粉をまぶします
-
- 2
玉ねぎはくし切り、ニンニクはみじん切り、キノコは食べやすい大きさにカットします。
- 3
オリーブオイルをひいて、全体の見た目に焼き色がつくまで焼いて、一度取り出します
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- 4
同じ鍋にオリーブオイルを足して、ニンニクを入れ、香りが出たら野菜を入れて炒めます。軽く塩胡椒します。
- 5
野菜に油がまわるくらい炒めたら、お肉を戻し、白ワインを全体にかけ、混ぜたら、お水とトマト缶を投入します。
-
- 6
お好みでバジルなどハーブをふって、汁気がほとんどなくなったら完成。
味を見て、薄ければ塩胡椒を足してください。 -
コツ・ポイント
トマトは煮詰めるほど味に深みが出ます。
作った翌日の方がコクがあり、オススメです。
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