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きのこベーコン味噌バターワンポットパスタ
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きのこベーコン味噌バターワンポットパスタ-レシピのメイン写真

きのこベーコン味噌バターワンポットパスタ

みつとも
みつとも @cook_40014305

和風なんだか洋風なんだか~♪でもおいしいの~♪
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簡単においしいパスタをつくりたくて。

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みつとも
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材料

2人分
  • ポポロスパハーフ 160g
  • ブロックベーコン 60g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • きのこ 賞味160g
  • コーン(冷凍) 35g
  • コンソメキューブ 1個
  • 水 500cc
  • 醤油 小さじ1
  • バター 10g
  • 味噌 大さじ2/3
  • ねぎ(小口切り) 適宜
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス、ブロックベーコンは5ミリ幅に切る。きのこは今回はえのきとしめじを石づきをとってほぐす。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を熱しベーコンと玉ねぎを炒める。

  3. 3

    ②に油が回ったら水を入れ、沸騰したらコンソメ、醤油を入れる。パスタも入れてゆでる。

  4. 4

    蓋をして時々かき混ぜながら表示時間の7分茹でる。途中3分くらいでコーンも加える。

  5. 5

    途中で水分がなくなりそうなら足す。

  6. 6

    きのこを入れ、水分が少なくなるまで煮絡める。

  7. 7

    パスタが柔らかくなり、きのこにも火が通り水分もすくなくなったタイミングでバターと味噌を入れ混ぜる。塩コショウで調整。

  8. 8

    皿に盛りネギをトッピングする。

コツ・ポイント

工程⑦の水分が少なくなる、というのはフライパンを斜めにしたとき大さじ1~2位の水分がたまるくらい。

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みつとも
みつとも @cook_40014305
2015/09/12 15:00に公開
ながらく休憩していましたが、2012年、復活しました。大阪で専業主婦をしています。1児の母です。
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このレシピのキーワード

パスタ ねぎ キノコ コーン バター 味噌 玉ねぎ ベーコンブロック

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