豚肉の角切りand大根のコッテリ煮☆
てんすけ88 @cook_40153397
豚肉の角切り=カレーだけぢゃない！
フライパンでできる簡単和食です☆
このレシピの生い立ち
スーパーで角切り肉が半額に！
買ったものの、カレーの気分でもなく…
大好きな角煮風に仕上げてみました☆
豚肉の角切りand大根のコッテリ煮☆
豚肉の角切り=カレーだけぢゃない！
フライパンでできる簡単和食です☆
このレシピの生い立ち
スーパーで角切り肉が半額に！
買ったものの、カレーの気分でもなく…
大好きな角煮風に仕上げてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
角切りになっている豚肉を二等分する。
(味の染み込み・時短のため) - 2
ボウルにしょうゆ・酒・はちみつ・生姜・鷹の爪を入れよくかき混ぜる。
豚肉を入れ、30分以上冷蔵庫で味を染み込ませる。 - 3
大根を1.5㎝角くらいにカット。
焼く前に豚肉のボウルの中に混ぜてタレを絡めておく。5〜10分程度でOK。 - 4
豚肉・大根の汁気を切って、熱して油をひいたフライパンで中火で焼く。
- 5
全体的に焼き目が付いてきたら、残ったタレに水を1/4カップ足してフライパンで煮詰める。
水分がなくなってきたら完成☆
コツ・ポイント
豚肉は一晩位つけておくとより味が染み込んで美味しいです！
煮詰める際に甘みがたりなければ、砂糖を加えて調整して下さい。
私は甘めが好きなので、仕上げにスプーン1〜2
杯足します☆
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