野菜と食べる鶏の照り焼き
あゃぶぅ @cook_40094001
鶏肉1枚でも野菜と食べればお腹いっぱいになるボリューム満点のヘルシーな照り焼きです♡♡♡
このレシピの生い立ち
カフェで食べた照り焼きが美味しくて自己流で作っちゃいました(ｏ´艸｀ｏ)♪
野菜と食べる鶏の照り焼き
鶏肉1枚でも野菜と食べればお腹いっぱいになるボリューム満点のヘルシーな照り焼きです♡♡♡
このレシピの生い立ち
カフェで食べた照り焼きが美味しくて自己流で作っちゃいました(ｏ´艸｀ｏ)♪
作り方
- 1
しめじと舞茸は石づきを取り小房に分けておく。
- 2
鶏肉は一口大に切りビニール袋に入れたら酒と塩コショーを加えて揉み込み、5分程置いておく。
- 3
5分後、片栗粉を加えて全体に行き渡るようにまぶす。
- 4
フライパンに油を熱し鶏肉を入れ、皮目を下にして軽く焦げ目が付くまで焼く。
- 5
鶏肉をひっくり返した後、1を入れて軽く混ぜ合わせたらフタをして5分程蒸し焼きにする。
- 6
全体的にしんなりしてきたら☆を加えて1～2分煮込む。
- 7
お皿に軽く水洗いしたベビーリーフを全体に敷き、6をのせたら出来上がり♪彩りに糸唐辛子をのせて☆
コツ・ポイント
辛味の苦手な方は糸唐辛子をのせなくても大丈夫です‼ご飯の上にのせて食べても美味しいですょ～♪
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